インスタントポット玄米(長粒またはバスマティ) - The Recipe Rebel (2024)

レシピの反逆者 / 冷凍庫対応

によって書かれた アシュリー・フェール

4.92から25投票

準備時間5

合計時間23

1食分4 一人分

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最終更新日: 2021 年 3 月 24 日

いつでも完璧なインスタントポット玄米の実証済みのレシピです。長粒玄米または茶色のバスマティ米を使用してください。さまざまな味のオプションが含まれています!

インスタントポット玄米(長粒またはバスマティ) - The Recipe Rebel (2)

目次

  • インスタントポットで玄米を炊く方法:
  • インスタントポットで茶色のバスマティライスを調理できますか?
  • このインスタントポット玄米のバリエーション:
  • このインスタントポット玄米と一緒に何を食べるか:
  • 炊き上がったご飯の保存方法:
  • インスタントポット玄米レシピ

正直に言うと、私はインスタントポットをさまざまなことに使ってきましたが、食事に添える白米を炊くためにインスタントポットを使い始めたのはつい最近のことです。

通常、私はスロークッカーを使用するのと同じことにそれを使用します。

大きな肉を信じられないほど柔らかくするのと同じようにインスタントポットローストまたはこれら簡単インスタントポットリブ。

また、この写真のように、汚れた鍋 1 つだけで肉を焼き、パスタを茹で、ソースを作ることができる、ワンポットミールを作るのにも大好きです。インスタントポットのスウェーデン風ミートボールとヌードル、またはこれインスタントポットチリマック、またはこれインスタントポットスパゲッティ

しかし、このインスタントポット玄米を作り始めた今、元に戻れるかわかりません。

特に私のように、コンロで完璧なご飯を作るのが難しいと思われる人にとって、夕食の残りの準備ができたときに完全に手を放して、完璧に炊き上がったご飯を食べられるのは、なんと安心することでしょう。

このレシピを長粒玄米、玄米バスマティライス、玄米ジャスミンライスで試してみましたが、どれも気に入りました!

インスタントポット玄米(長粒またはバスマティ) - The Recipe Rebel (3)

この完璧に調理された玄米は、これとともに私の完璧なベースレシピのリストに加わりますジューシーなインスタントポット鶏胸肉そしてインスタントポットポテト— 私たち家族のお気に入りの定番メニューをいくつかご紹介します。

インスタントポットで玄米を炊く方法:

初めて成功を実感するために、私がその過程で学んだいくつかのヒントを紹介します。

  1. お米をお選びください。このレシピは長粒玄米または玄米バスマティライス用です。他の種類の玄米ではうまくいかない場合があります。
  2. お米を洗います。完璧な玄米を目指す旅の途中で、どのように調理するにしても、お米を洗うことの重要性を学びました。米をすすぐことで、炊飯プロセス中に米がゴム状になる原因となる穀粒の表面にあるデンプンが除去されます。私はドライリンスを大きなザルに注ぎ、指を使ってお米をかき混ぜながら1〜2分間水にさらし、穀粒すべてが洗われることを確認するのが好きです。
  3. 液体を選択してください:ほとんどどんな液体でも使えます!水は当然の選択ですが、チキンまたは野菜のスープを使用すると、風味が大幅に高まります。無ければチキンブイヨンをスプーン一杯加えてもいいでしょう。
  4. 米と水の比率:このレシピを完璧になるまでテストしたところ、柔らかすぎずくっついていない米には 1:1 の比率が最適であることがわかりました。お米をしっかりと洗っているので、鍋の中に余分な水分が入ってしまいます。これが、追加する量をわずかに減らす理由です(おそらくパッケージに記載されている量と比較して)

インスタントポットで茶色のバスマティライスを調理できますか?

玄米バスマティライスのこのレシピは絶対に使えます。

私はこの方法で両方をテストしましたが、2 種類の米のどちらを選択しても、米と液体の比率と調理時間は両方とも同じであることがわかりました。

インスタントポット玄米(長粒またはバスマティ) - The Recipe Rebel (4)

このインスタントポット玄米のバリエーション:

私は、お米を同じ目的で使用する限り、調理後ではなく調理中に風味を加えることを強く信じています。この圧力鍋玄米を次のレベルに引き上げるために選択できるアドインをいくつか紹介します。

  • 少なくとも、調理用液体用のチキンまたは野菜のスープは、適度な風味を加えながら、ほとんど何にでもご飯を添えることができるほど中性を保ちます。
  • スパイスラックにあるハーブやスパイスを試してみましょう。お気に入りのフレーバーの組み合わせやハーブブレンドはありますか?調理前に小さじ1杯を加えます。
  • チャーハンのベースには、調理中に減塩醤油大さじ1とはちみつ大さじ1を加えるのが好きです。少量なので調理液を減らす手間がかかりません。
  • ブリトーボウルの風味をさらに高めるために、小さじ1杯のタコスまたはファヒータシーズニングを加えてください。
  • 調理後(これはルールを破っていることはわかっていますが、これは例外です!)、ライムの果汁や皮の絞り汁を加え、新鮮なコリアンダーをふりかけてコリアンダーライムライスを作ります。

このインスタントポット玄米と一緒に何を食べるか:

  • 甘酸っぱいクロックポットミートボール
  • スロークッカーチキンファヒータ
  • 焼きハニーレモンチキン
  • スロークッカーモンゴルビーフ

炊き上がったご飯の保存方法:

炊き上がったご飯は密閉容器に入れて冷蔵庫で4日間保存できます。

炊き込みご飯は、最長6か月保存でき、冷凍しても品質が損なわれないため、冷凍庫に加えるのにも最適な主食です。

インスタントポット玄米(長粒またはバスマティ) - The Recipe Rebel (5)

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インスタントポット玄米

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いつでも完璧なインスタントポット玄米の実証済みのレシピです。長粒玄米または茶色のバスマティ米を使用してください。さまざまな味のオプションが含まれています!

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準備時間5

調理時間18

合計時間23

料理アメリカ人

コース副菜

1食分4 一人分

カロリー171カロリー

材料

  • 1 カップ 長粒玄米 (または茶色のバスマティまたはジャスミン)
  • 1 カップ 水または出汁
  • 1/2 ティースプーン ※だし汁を使う場合は減らしてください

説明書

  • 乾いた米を大きなメッシュのザルに入れ、冷水で数分間徹底的に洗い、すべての穀物がきれいになるように洗いながら米をかき混ぜます。

  • 6クォートのインスタントポットに洗った米を入れ(*8クォートで作る場合はレシピの2倍)、水または好みの液体と塩を加えます。

  • インスタントポットの底にご飯を均等な層に広げます。

  • 蓋をして、バルブを回して密閉し、手動または圧力調理を選択して 18 分間炊きます (完全にアルデンテのご飯、または柔らかいご飯の場合は 20 ~ 22 分間)。

  • 圧力がかかり、カウントダウンが始まるまでに 5 ~ 10 分かかります。調理時間が経過したら、インスタントポットの電源を切り(キャンセルを押すかプラグを抜きます)、圧力が完全に自然に抜けるまで放置します(銀色のピンが下がり、バルブが簡単に動きます)。

  • 蓋を外してお召し上がりください。

栄養成分表

カロリー:171カロリー|炭水化物:36g|タンパク質:4g|脂肪:1g|飽和脂肪:1g|ナトリウム:294mg|カリウム:103mg|ファイバ:2g|砂糖:1g|カルシウム:11mg|鉄:1mg

キーワード玄米、インスタントポット玄米、インスタントポットご飯

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アシュリーの紹介

私の名前はアシュリー・フェールです。家族が大好きな簡単な食事を作るのが大好きです。また、私は自分のやり方で物事を行うことも好きです。つまり、必要に応じて即興でルールを破ることを意味します。ここでは、昔からのお気に入りや、何世代にもわたって受け継がれてきた私のお気に入りの家族のレシピに創造的なひねりを加えたものを見つけることができます。

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読者との対話

コメント

  1. イーディ 言う

    毎回完璧です!私のお気に入りレシピ!!!!

    返事

    • レシピの反逆者 言う

      こんにちは、イーディ!レシピを楽しんでいただけてとてもうれしいです!このようなレビューをありがとうございます!

      返事

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Author: Gov. Deandrea McKenzie

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Name: Gov. Deandrea McKenzie

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